Сепаратор- апарат, що виробляє поділ продукту на фракції з різними характеристиками.
Молочний сепаратор
Сепарація
У процесі роботи будь-якого сепаратора не відбувається зміни хімічного складу речовин, що розділяються. Якості, що відрізняють продукти сепарації, не обов'язково повинні збігатися з ознаками, за якими розділяють суміш в сепараторах. В роботі сепаратора бере участь безліч окремих дрібних частинок, серед яких зустрічаються частинки з проміжними властивостями по відношенню до необхідних ознаками. З вихідної суміші після промислових сепарацій не можуть вийти абсолютно чисті фракції поділюваних компонентів, тільки продукти з переважним їх змістом.
Види сепараторів
За способами сепарації
Сепаратори різних видів використовують безліч різноманітних способів сепарації, заснованих на різниці в якісних характеристиках компонентів в суміші: в розмірах твердих частинок, в їх масах, в формі, щільності, коефіцієнтах тертя, міцності, пружності, смачиваемости поверхні, магнітної сприйнятливості, електропровідності, радіоактивності і інших.
За принципом дії
Сепаратори за принципом дії можна розділити на відцентрові, відцентрово-вихрові, центрифужні, прессо-шнекові, вібраційні і відстійні.
Відцентрові сепаратори в свою чергу поділяються на саморозвантажувальні сепаратори, соплові сепаратори й сепаратори із суцільною оболонкою барабана. Відцентрові, відцентрово-вихрові сепаратори працюють на використанні сили самого потоку повітря (газів). Сепарація здійснюється за рахунок дії сепарационного пакета, який направляє газорідинний потік таким чином, що створений вихровий ефект відкидає з середовища газу на стінки посудини крапельну вологу і хутро. домішки. Є найефективнішим методом очищення газу (повітря) від вологи і хутро. домішок без використання фільтруючих елементів.
Центрифужні сепаратори працюють всі за принципом обертання барабана під великий відцентровою силою, в тисячі разів більше сили тяжіння. Сепарація і седиментация відбуваються безперервно і швидко. Приводяться в дію за допомогою електродвигуна двома способами в сучасному вигляді:
1. Через муфту-вал черв'ячного колеса-черв'як-черв'ячні колесо-вал барабана. Барабан монтується на валу і обертається з більш високою швидкістю ніж муфта електродвигуна.
2. Через приводний плоский ремінь сполучає прямим чином муфту електродвигуна і муфту вала, на яку монтується барабан сепаратора.
Сепарація в прес-шнекових сепараторах являє собою процес з просіювання, фільтрації і пресування. Шнек обертається в циліндричному ситі. Сито може мати розмір осередків від 0,1 до 1,0 мм. Первинне речовина подається в робочу частину сепаратора. У ситі з частинок, що мають розмір більший осередку сита, створюється фільтруючий шар, який затримує більш дрібні частинки в рідині. Лопаті шнека просувають тверді частинки до випускного отвору. Поверхня сита очищена і утворюється новий фільтруючий шар. Лопаті шнека очищають сито при кожному обертанні і просувають тверді маси до випускного отвору. Де тверді маси під тиском шнека обезвоживаются і спресовуються в тверду речовину. Тиск в першій частині сита низька, але воно збільшується в міру зростання концентрації твердих речовин у вихідному продукті. Сила тертя твердої заглушки в циліндричному розтрубі і подвійний заслінки регулятора вихідного отвору створює протитиск.
За сферою використання
Також апарати для сепарації розрізняють за сферою використання: зустрічаються сепаратори, які можна використовувати виключно на харчових виробництвах, або в процесах поділу сільськогосподарських продуктів або тільки для сепарації медичних препаратів. Зустрічаються й сепаратори загального використання, які можна використовувати для широкого кола завдань. Існують також газорідинні сепаратори призначені для розділення газорідинного потоку, які використовуються в нафтовій і газовій промисловості.
Сепаратор "Мотор Січ 100-18" розроблений з метою сепарації молока, розділяючи молоко високої жирності на знежирене молоко і вершки, одночасно очищаючи від забруднень. За 1 годину роботи сепаратором Мотор Січ можна переробити понад 80 л молока.Молокопріемнік з чашею ємністю 12 л дозволяє залити мінімум 6 л, т. Е. 50% чаші.Для найкращого результату молоко підігрівають до 40-50 °, потім вливають в чашу сепаратора під час її обертання. Одночасно в сливкоотделитель відбувається відділення вершків від молока.Сепаратор оснащений двома зливними трубочками: одна для вершків, друга для знежиреного молока. Їх розрізняють за обсягом, струмінь вершків набагато тоньше.Сепаратор працює за рахунок швидкого обертання барабана, при якому на молоко діє відцентрова сила, що забезпечує поділ молока. Барабан в побутових сепараторах працює зі швидкістю понад 10000 обертів за хвилину. При цьому молоко швидко розділяється на 2 частини: знежирену і жірную.Современний сепаратор "Мотор Січ -100-19" виконаний з новітніх полікарбонатних матеріалів.
Такий склад має незаперечні переваги:
- відсутність алюмінію, шкідливого для організму людини;
- діелектричні якості в кілька разів збільшують електробезпека користувача;
- деталі з полікарбонатних матеріалів не схильні до корозії;
- немає ризику деформіаціі при випадках недбалого поводження, тому що відрізняються високою міцністю;
- деталі з полікарбонатів гасять вібрацію на високих частотах, мінімізуючи шкідливий вплив на організм людини;
- можливість мити деталі вручну і в посудомийній машині знижує трудомісткість обслуговування;
- набагато легше очистити чашки від залишків продуктів та інших забруднень;
- невеликий, у порівнянні з деталями ізалюмінія вага.
Завдяки своїм високим технічним і експлуатаційним якостям сепаратор Мотор Січ-100-19 користується впевненим попитом серед споживачів.